Eu te mando uma foto de lá

"- Amanhã vou embora para Paris.
- Amanhã vou embora para Natal.
- Eu te mando um cartão de lá.
- Eu te mando um cartão de lá.
- No meu cartão vai ter uma pedra suspensa sobre o mar.
- No meu não vai ter pedra. Só mar. E uma palmeira debruçada."

(Fragmento de O dia que Júpiter encontrou Saturno, em Morangos Mofados, de Caio F. Abreu)

Não vou embora. Não definitivamente. Não é Paris, nem Natal. Tampouco mandarei um cartão de lá. Quem sabe postarei fotos. Sem pedra, sem mar e sem palmeira.

Sol artificial

Quasediaquasenoite
Não há luar
Tampouco sol
Apenas nuvens
e gotas
e cinzas
Aquela massa inerte
nem sim nem não
Assim, um Meio Nada
E assim, do meio do nada
Criemos então um Sol
artificial
mas capaz de amainar
ao menos aqui dentro
as nuvens, as gotas, os cinzas

Bolo custard sem ovos
Receita no Blog Canela Moída

O Tempo

Mais uma vez o Tempo
com seus jogos e melindres,
brincadeira de esconde-esconde.
Por vezes, afastando por milhares de quilômetros
e punhados de anos.
Um quase esquecimento.
Porém, esse mesmo Tempo
Regente da efemeridade das coisas
brinda-nos, de tempos em tempos, com a sua antiga sabedoria
e aponta e determina o que é perene
o que é Eterno
e o que dura para sempre.

Sopa-purê de abóbora assada com shimeji e pinoli

Flor de abobrinha frita recheada com ricota temperada

Brandade de bacalhau com agrião

Crème Brûlée de baunilha

Celebração

Uma noite de vento
trazendo fôlego e música
Jantar marcado há uma semana
assim como quem não quer nada
Talvez uma celebração
a amizades de 20 anos
Talvez uma comemoração
à Vida, às cores, aos amores

Polenta cremosa, cogumelos, gema molinha e Grana Padano

Tomate confit & Burrata

Uma salada doce e perfumada

Cordeiro, batata, aspargos e pesto

Tarte Tatin e gente com fome!

Quadrilha

Rita assou um bolo simples de limão que conquistou Glau
que o preparou para Ale
que não conhece Marcelo, mas já muito escutou falar.
Marcelo gostou tanto do bolo
que procurou por Rita e Glau.
Rita continua cozinhando, Glau abriu uma quitanda e casou com Ale.
Marcelo preparou o bolo e ofereceu para um monte de gente que não tinha entrado na história.

Bolo Delícia de Limão

A receita original está no site Panelinha de Rita Lobo. A receita da Glau está em seu blog Quitandoca. Troquei o leite por iogurte pela falta do leite mesmo, acrescentei sementes de papoula, usei raspas de limão Siciliano e Tahiti, fiz a caldinha que a Glau não fez e joguei flores de lavanda sobre o bolo. Ahhh...e a Quadrilha original é de Carlos Drummond de Andrade.

Sonho de uma noite de verão

Uma mesa doce

Pássaros e flores
Folhas
Ervas e temperos
Mel
Entre pratos e taças
Um bosque inventado
Sonho de uma noite de verão

Uma mesa. Um bosque, um jardim.

Tomatinhos marinados no balsâmico, mel, azeite e ervas.

Saladinha de ovos com cebola caramelizada.

Carne recheada com presunto cru e rúcula. Purê de batata com alho poró.

Cataplana de bacalhau.

Cenourinhas ao mel e sálvia.

Mix de cogumelos.

Vagem na manteiga.

Luzes, câmera, ação!!!

Pássaros e flores.

Hummm...a cheesecake!

Brigadeiro de café.

Que este ano seja como os pássaros e as flores. Leve, colorido e livre.

Feliz 2012!