A grande maioria dos alunos que ingressam em um curso de gastronomia buscam uma boa posição no mercado de trabalho não é mesmo? E tenho certeza que o esforço deve ser coletivo para que eles alcancem esse objetivo: das escolas e universidades, das empresas e logicamente dos próprios alunos.
Quer saber mais sobre como anda o mercado de trabalho e o que os restaurantes esperam de um profissional recém formado?
Acesse a página da Revista Cozinha Profissional e leia as matérias O Ponto de Partida (pág. 56) e Por Dentro da Sala de Aula (pág. 60) publicadas na edição 126. Nessas matérias eu e outros colegas coordenadores de curso compartilhamos as nossas opiniões.
Segue o link da ed. 126:
http://www.cozinhaprofissional.com.br/revista/cp126.html
Boa leitura!
Obrigada pelas dicas!
ResponderExcluirProfessor, limite de idade para o alunos?estou pensando em encarar a sala de aula...abraços !
ResponderExcluirObrigado pela leitura Vivian!!
ResponderExcluirBj
Wair, você sabe...o céu é o limite haha!! E com os seus conhecimentos qualquer aula ficará mais rica.
Abraços