...ou apenas um humilde e simples bolo de laranja.
Bolo de Laranja
Ingredientes
1 xícara (chá) de margarina (usei manteiga)
2 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de suco de laranja
casca ralada de laranja, a gosto
1 1/2 xícara (chá) de Maizena
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 claras, em neve firme
Modo de preparar
Bata a margarina (no caso a manteiga) com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado. Junte o suco e a casca de laranja. Bata bem. Acrescente a Maizena, a farinha, o fermento e o sal. Misture até obter uma massa homogênea. Junte delicadamente as claras. Leve ao forno médio, em assadeira (grande) untada e enfarinhada, cerca de 35 minutos.
Rendimento: 20 porções
Obs.1: Fiz uma cobertura com 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (sem amido) e 3 colheres de suco de laranja quente. Misture até obter um creme homogêneo. Cubra o bolo, e salpique raspas de laranja e amêndoas laminadas. Deixe descansar até formar uma casquinha crocante. Receita de avó...
Obs.2: Uma dica para quem fizer esse bolo - diminuam a quantidade de Maizena. Ele tem um residual muito forte de amido.
Receita retirada do folhetinho Faça tudo mais gostoso com Maizena, de algumas décadas atrás, e que provavelmente acompanhava um pacote do produto.
adooooro bolo de laranja.
ResponderExcluirsimples assim, comfort assim.
bjocas,
si
Esse bolo parece estar uma delícia.
ResponderExcluirSimplesmente gostoso.
Bjs.
aiiii estava com saudades!
ResponderExcluirNão deixa morrer não... amo tanto passar por aqui! Tirando que é meu salvador de tédio... :)
Marcelo,
ResponderExcluircomo assim um humilde e simples bolo de laranja? Bolo de laranja é inspiração, essência, conteúdo, forma, conceito, cultura e tudo o mais que se quiser dizer a respeito. Tudo menos simples e humilde. Todo poder ao bolo de laranja!
Acordei com a corda toda hoje. Bj, que bom que vc reapareceu.
C.
Adorei a cobertura, comia uma fatiazinha já :)
ResponderExcluirHumilde com amêndoas laminadas e tudo? Deixe de modéstia Bergamo, hehehehe.
ResponderExcluirQue o bolo seja de laranja, chocolate ou de outra coisa qualquer, vindo de si tem que ser bom forçosamente e ainda bem!
ResponderExcluirEm excesso, intensamente, furiosamente, na crista da onda ou no fundo do abismo que seja o texto e o pretexto para o visitarmos e sermos amigos! :)
Sentimos a sua ausência...
Um bom e simples bolo de laranja é sempre um dos meus preferidos!
ResponderExcluirE eu acho que os bolos citricos vao bem com manteiga na sua receita, assim como este seu.
E vou anotar a sua dica de fazer a cobertura com açucar fininho, que deve vir melhor que com o normal.
Valeu!
Bjs!
vou fazer hoje a tarde.. só quero ver se este bolo é bom mesmo! :) depois volto pra contar..
ResponderExcluirbjo
Gostei,deve ser bem bom...parabens a foto tb está linda.
ResponderExcluirboa tarde para vc.