Pelo reencantamento do mundo

Já faz um bom tempo que tenho vontade de escrever sobre a comfort food, e mesmo sabendo que escrever sobre emoções não é nada fácil, vou tentar...talvez esse dia nublado me inspire nessa jornada.
O nome já é pomposo, e mesmo que não se entenda uma palavra de inglês; garanto que todos sabem o que é essa comida que traz conforto. Traz memórias, cheiros, gostos...por fim...lembranças cheias de emoções.
Comfort food é mais que comida, e ao colocarmos esse alimento na boca, um turbilhão de pensamentos corre pela nossa cabeça e coração. No sentido contrário à corrente da desconstrução do alimento, a comfort food tem alicerces profundos e familiares, e ao invés de criar pratos etéreos que se misturam ao ar, cria pratos que esquentam o estômago e o coração. Comfort food não é uma criação de um grupo seleto de mentes inquietas, mas sim a verdade que brota de mãos simples e experientes. De quem é essa comida? É da minha avó, da sua mãe, da tia do seu vizinho, da comadre da minha tia, de um parente distante...e por aí vai. Essa comida pode ser anônima, pode estar em um recorte velho de jornal esquecido dentro de algum livro ou no fundo de uma gaveta. Comfort food não tem regra, nem receita e não necessita de balança digital. Mas comfort food tem sentido, a comfort food é certa de seu objetivo, é como palavra de mãe: leva a blusa que hoje vai esfriar!!
Não me esqueço do mingau de maisena e dos bolinhos de chuva no meio da tarde – mesmo que sem chuva. Bolinhas de sacarina no apartamento da avó, do qual me lembro do cheiro como se eu estivesse lá nesse exato momento. O pastel da feira, a macarronada com tirinhas de carne, o purê de batata com carne moída nos dias de gripe. Fígado de galinha acebolado. Até o suco de laranja da minha infância tem um sabor especial que não encontro mais. Lembro dos sonhos recheados que o vendedor de rua trazia dentro de uma lata, e batia de porta em porta oferecendo aquelas delícias para ajudar no orçamento doméstico. Os mariscos no molho de tomate aos domingos, e os doces caseiros dos dias de pescaria no Riacho Grande. O abacate batido com leite. O vidro de Toddy, a lata de leite moça, os dadinhos dentro do armário e o Yakult na porta da geladeira. Gema de ovo com Nescau na Sessão da Tarde...e a Viagem ao Centro da Terra no quintal de casa.
A mágica da comfort food é que essa comida não pode ser reproduzida, e por mais simples que ela seja, ela sempre será única, pois emoção é pessoal, intransferível, singular.
A comfort food não precisa de muita coisa, e para existir só precisa de duas pessoas, uma que saiba doar e de outra que saiba receber com humildade – cabeça, coração, estômago abertos.

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Sempre coloco alguma foto nos posts que publico, mas como seria impossível reproduzir qualquer um desses pratos que falei aí em cima, preferi colocar um saci...pois lembro como se fosse ontem da minha avó dizendo para a gente entrar pra dentro de casa logo que escurecesse, pois o saci estava lá fora rondando. E, sabe o que é melhor? Eu acreditava.

Esse saci foi comprado no Parque da Água Branca durante o último Revelando São Paulo (de onde veio a frase que dá nome à esse post).