Comemorou-se hoje, dia 03 de agosto de 2008, o 187º Aniversário da Independência do Peru. O evento foi realizado no SESC Itaquera, e foi marcado com danças, artesanato e comida típica.
Apesar do domingo estar completamente nublado e gelado, a visita valeu para conhecermos pratos e bebidas típicas desse povo tão colorido e animado.
As cores do Peru
Inca Kola, um refrigerante bem doce, semelhante à Tubaína da minha infância
Chicha Morada, bebida preparada a partir do milho roxo, frutas e especiarias. Muito parecida com um quentão sem álcool, porém a chicha morada é servida gelada.
Arroz com Pollo, arroz com legumes e frango.
Aji de Gallina, uma espécie de ensopado cremoso de galinha. Apesar do nome aji remeter à pimenta, o prato não estava apimentado. O molho de pimenta veio à parte.
Mazamorra Morada, gelatina de milho roxo com ameixa seca, abacaxi, maçã e canela. Sabor semelhante à Chicha Morada, porém com textura gelatinosa.
Tudo muito bom e apetitoso, mas não teria faltado tbm um belo ceviche?!
ResponderExcluirAbração!!
Quando tinha festival peruano no hotel os cozinheiros de lá traziam caixas e caixas de Inca Kola. Eles tomam mais que Coca Cola. è bom pacas.
ResponderExcluirabs.
Cozinha peruana é muito rica! Conheci uma estudiosa...e um chef maravilhoso e aclamadissimo do Peru....Flávio Solorzano...da uma pesquisada, ele é um gato! hahahahaha
ResponderExcluirbeijos cheios de saudades
Um amigo meu foi ao Perú e não falava de outra coisa que não essa bebida, chicha morada. Fiquei super curioso a respeito.
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